现在十一点二十，两人坐好后，服务员很迅速的拿来菜单。

“能不能吃辣的？”黄熙蕾问。

“这两天上火。”周佳慧纠结了。她喜欢吃辣，但这两天嘴里发炎，一沾辣就疼。

鸳鸯锅比全辣锅便宜十块，两人商量后点了鸳鸯锅，接着是一些青菜川粉之类的菜品。下单之后，两人去小料台调好小料，然后充满仪式感的开始等待。

五分钟后，火锅菜品很迅速的上齐。

“闻着挺香。”火锅刚一上开，周佳慧就把注意力放火锅底料。现在底料已经在水里融开，闻着有股椒麻味，还有十足的香辣。

“我要的中辣。”黄熙蕾直接往里涮豆皮。

周佳慧看着有点馋，犹豫后，只能往清水锅里夹了两根青菜。三分钟后，黄熙蕾开始捞着吃豆皮。在豆皮入口的那一刻，鲜、香、麻、辣，她感觉味蕾得到充足的满足。以前鲜香麻辣只是一个名词，她现在通过火锅完整的感受到了这个词汇！

这个火锅非常辣，但不是那种让人起腻的辣，她吃了第一口就想吃第二口。不一会，刚才下的豆皮全部吃完。黄熙蕾又下了一份丸子，等待间隙，她捞起一根辣椒。

“太好吃了！”黄熙蕾把辣椒吃进肚子里，辣椒辣中带脆非常有鲜味儿。

“太夸张了。”周佳慧看懵了。

她和黄熙蕾是大学同学，还是第一次见黄熙蕾这么陶醉的吃一份火锅。

“确实好吃。”黄熙蕾不留余力的夸赞。

周佳慧馋了。她想来想去，还是往辣锅里放了一片生菜。

生菜很迅速的煮熟，她轻轻咬下。

她已经做好嘴巴发炎疼痛的准备，但伤口除了有点微热，并没有强烈的刺痛。她还没反应过来，便被生菜口感折服了。这是她吃过最香的火锅，不是那种工业化的腻人香，仿佛回归火锅和辣椒原本的味道。

“好吃！”周佳慧把清汤青菜全都涮到了辣锅里。

不一会，两人点的菜品全都吃完。

“还点不点？”周佳慧问。

她们刚才是算着菜价点餐的，两人点了一百二的。打完对折，两人一人a30就可以了。这家店的菜品是正常数量，但锅底太好吃了，她们总感觉刚刚开胃。

“锅底四十八，咱们吃少了会不会不划算？”黄熙蕾问。

“是有点不划算。”

三分钟后，两人又满意的点了七分蔬菜。

她们锅底刚吃的时候是有点清辣，吃到中期辣中带香，后期辣椒和锅底融合，是完完整整的香辣。她们一份火锅吃出了三种味道。到了最后，更是把辣椒捞的一根不剩。

等全部吃完，锅里只有两三片麻椒香叶飘着。

两人满足的拍着肚子。

“太爽了。”

“好久没吃过这么爽的火锅。”

……

两人回味火锅的味道。

“挺香的。”

“新店这么多人？”

“看着挺热闹。”

……

这时有不少顾客进门。两人恍然后发现，现在一点二十，店里坐满了一半，还有其他客人陆续进店。

店里飘着一股香而不腻的味道。这股味道非常刺激食欲，而且看其他食客表情，都对这家店十分满意。

一点三十，两人去前台结账。由于后面吃的不节制，她们总计消费220元。打完折再a完，一个人合55元。

“感觉还挺便宜。”

“新店开业比较划算。”

……

人均55元有些超预算，但尝过店里味道，她们竟感觉自己捡漏了。

鸿香居迎来送往了一桌又一桌，晚上十点，张义泽对账后发现，他今天卖了92桌，总消费额1.6w。

“五号桌一晚上翻了三遍。”

………

张义泽整理完账目后，发现员工正在讨论今天的开业。

鸿香居有三十张桌子，中午经营还好说，到了晚上，顾客来了一拨又一拨，服务员完全是手忙脚乱。

“辛苦了。”张义泽走过去道。

“不辛苦。”员工们连忙立正。

鸿香居没有提成，但营业额达标后，月底会有整体奖金。他们是老服务员，都希望店里业绩蒸蒸日上。

张义泽开了个小会，示意员工们下班回家。

在接下来的两天里，鸿香居的顾客不断增多，到了第三天，更是有顾客在门口拿号等位。这里有很多都是反复出现的老顾客，第三天，鸿香居共卖了157桌，全天营业额3.3w。

十一点二十，底料厂好友给张义泽打电话：“这两天生意怎么样？”

“还行。”

“我听老孙说了，他晚上去你店里，都等不到座儿。”

“现在搞活动，不知道活动没了怎么样。”张义泽有些担心。

他这两天在美食广场转了一圈，现在开业期间，店里价格人均是相对便宜的。有不少顾客是冲着菜品活动来的。现在活动即将结束，至于能不能稳住