王忆说道：“队长，今时不同往日，以往为什么这个大食堂开不起来？主要原因就是……”

“就是社员们太能吃了，开大食堂免费吃饭，大家伙抱着不吃白不吃的心态，那是拼命地吃，金山银山也能吃垮。”王向红摇头说道。

他还反问祝真学：“祝老师，你肯定是吃过大食堂的对吧？当时县里都折腾不起来，对不对？”

祝真学放下手里的大饼和筷子，点燃一支烟陷入回忆中：“58年的事吧？这事我记得很清楚。”

“那时候县里搞人民公社，然后各家大队普遍办起了食堂，我还因为有文化，而被县里邀请为大食堂筹办专项委员会的委员呢。”

“常务委员。”祝晚安补充一句，“以前我小时候，我爸可没少跟我说这些事。”

祝真学乐呵呵的说道：“虽然说最终这办成了荒唐事，但当时办的是真热闹。”

黄有功抬起头说道：“这事我有印象，嘿嘿，我还去县里吃过呢，县里第一食堂是用的当时的海军礼堂，对不对？”

祝真学点点头：“对，部队支持咱们工作，贡献出了海军礼堂作为新食堂，当时全县机关干部、各大队领导干部都在里面开过誓师大会。”

“当时我们委员会讨论了怎么指导各大队征用适合办食堂的民房，怎么调集桌椅板凳，怎么录用合适的食堂炊事人员，怎么供应粮食等等，然后从全公社到全县推广正式开办大食堂。”

黄有功嘿嘿笑道：“咱县里弄的挺好的，吃饭不要钱，我记得一开始吃的格外好，供应米饭、供应菜肴，当时我大哥在县里修路，领着我去吃过一顿饭。”

“菜是张网捕捞上来的红虾，烤熟了一碗一碗的端上桌子，还有一大桶一大桶的米饭，谁来了就自己拿着吃。”

祝真学说道：“对，其实当时的菜肴主要是海货，县里和各公社也考虑到了资金问题，没有那么多钱去市里呀内地呀采购蔬菜和副食品。”

“就把海货一担一担的往食堂里挑，当天捕捞到什么老百姓吃什么。”

“即使这样也办不下去，当时咱们讲究全国同志一家人，谁来了进食堂都能吃。”

“这样吃不了两三个月县里财政支持不住了，改成只供应米饭。”

“慢慢的困难年代来了，各大食堂强调出饭率，炊事人员怕亏损，让社员吃的总是感到不足量、吃不饱，这样最后就办不下去了。”

王向红抽了口烟说道：“就是这么回事，办不下去啊！”

“大家伙吃自家饭的时候还克制，吃个差不离就行了，这吃起公家饭来那真是，跟养猪一样，当时老百姓还有个口号——”

“只要撑不死、就往死里撑！”

教师们纷纷笑了起来。

他们很理解这点，因为他们也是从饿肚子的日子一路走过来的。

王忆说道：“队长你们说的我都懂，可现在跟以前不一样呀。”

“以前那是物资匮乏，所以办不下去，现在咱们社队企业那么多买卖，一天进账多少你清楚，只是供应社员们吃个饭，还怕被吃垮了？”

说着他问祝真学：“祝老师，那时候是不是物资很匮乏？”

祝真学赞同的点点头：“紧缺的要命，当时真是什么东西都要票，粮票、油票、布票、糖票这些不说了，现在还在用，当时到了夏天甚至还有水票。”

“要用淡水也得有票才行！”

“这样更别说肥皂、煤油、香烟、老酒之类的生活日用品供应票！”

黄有功说道：“你们城里人还有票，我们乡下人连票都没有。”

祝真学叹气说：“当时有票也没用，供应的少，我记得59年二季度开始，城里是每个月每人只供应固本牌肥皂四分之一块，四口之家才能供应一块。”

“还好，我家里当时已经有三个娃了，能买到一块多一点的肥皂。我一般每次买一块，多出来的那四分之一给我一个单身的同事。”

“我那同事是个光棍汉，单身一人，要是只买四分之一的肥皂那就跟橡皮一样大，怎么用嘛？”

黄有功笑嘻嘻的说：“当时咱外岛有一首打油诗，一两老酒红皮肤，半斤火油抹黑路，三尺布票遮屁股，哈哈！”

王向红跟着笑。

他也知道这首打油诗。

王忆说道：“限制集体大食堂的唯一原因就是物资供应不足！但以后咱们国家经济会发展起来，咱们生产队的生产力也能发展起来！”

“搞集体大食堂没问题的，可以解放社员们在灶台间浪费的精力，增加社员们对队集体的归属感，队长，这是好事，真是好事！”

王向红说道：“我知道是好事，我怕让社员们把生产队给吃垮。”

王忆笑了起来：“分红没分垮，结果吃饭给吃垮了？”

他摇摇头。

其实他想搞集体食堂来供应社员还有一个因素。

健康。

合理控制油盐更健康。

王向红想想吃队集体用的是队集体收入，分红也是队集体收入，这样是一